|
Een Super Andijvietaart Met Ham En Kaas Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond gesneden andijvie
- 150 gram achterham, in plakjes
- 200 gram zachte boter en boter voor het invetten
- 200 gram geraspte oude kaas
- 5 eieren
- 200 gram bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de andijvie in 3 minuten in ruim koekend water met zout. Laat de andijvie goed uitlekken. - Snijd de ham in smalle reepjes en schep ze door de andijvie.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een taartvorm (doorsnede ca 26 cm) in met wat boter,
- Klop de boter en de kaas met een mixer in ca 5 minuten tot een romig mengsel.Klop er vervolgens een voor een de eieren door. Voeg naar smaak zout en peper toe en blijf nog 5 minuten kloppen.
- Zeef de bloem boven het botereimengsel en schep alles goed door elkaar.
- Schep de helft van het deeg in de vorm en strijk het met natgemaakte lepel uit over de bodem en de rand.Schep het andijvie-hammengsel op het deeg. Schep de rest van het deeg erop en strijk het (met een natgemaakte lepel) uit, zodat het groentemengsel bedekt is.
- Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar,
|
|
|